6. Mai 2025
von owatzi
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Helfen scharfe Speisen beim Abnehmen? Scharfe Gewürze wie Capsaicin (in Chilischoten) können den Fettstoffwechsel anregen und die Körpertemperatur und den Energieverbrauch erhöhen, was den Kalorienverbrauch leicht steigert. Scharfe Speisen können das Sättigungsgefühl fördern und Heißhungerattacken reduzieren. Sie fördern die Verdauung, … Weiterlesen
4. Mai 2025
von owatzi
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Kohlrabi – Die grüne Knolle ist reich an den Vitaminen Niacin und Folsäure. Besonders hoch ist der Gehalt an Vitamin C. Die in den Blättern enthaltenen Carotinoide können in Vitamin A umgewandelt werden. Des Weiteren enthält Kohlrabi die Mineralstoffe Kalium, … Weiterlesen
14. Januar 2023
von owatzi
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Nach langer Zeit mal wieder ein Beitrag. Heute gibts ein ein ganz einfaches Resteessen. Kleine selbstgemachte Beefsteaks hab ich im Frost noch gefunden. Grüne Bohnen dazu und fertig – so gehts: für 2 Personen nimmst Du
22. Januar 2020
von owatzi
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Ein nettes Samstagsgericht und auch relativ schnell gemacht. Man kann kann natürlich fertige Pelmeni oder Maultaschen verwenden, aber stilvoller ist es schon, wenn man sie selbst macht. Außerdem kann man dabei nichts falsch machen. Also für die Bolognese nimmst Du … Weiterlesen
16. Juli 2019
von owatzi
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Vor einigen Jahren lernte ich in Bayern das Rezept „Fleischpflanzerln mit Kartoffel-Gurken-Salat“ kennen. Die Frische des Salates begeisterte mich derart, dass dieses Rezept eins meiner Lieblingssommerrezepte wurde. Natürlich verwende ich zu Hause sächsische Produkte, wie z.B. Bautzner Senf (Vorsicht! Die … Weiterlesen
12. Juli 2019
von owatzi
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Krautnudeln mit Hackfleisch kennt fast jeder. Auch mit Cabanossi gibt es eine oft servierte Variante. Aber hast Du schon einmal eine Kombination mit Hühnerfleisch und Apfel probiert? Probier es gleich aus – für 2 Personen brauchst Du: 2 Hühnerkeulen mit … Weiterlesen
22. Januar 2019
von owatzi
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Die Kochkollegin SchmatzSchmatz aus Linz hat mit herausgefordert 😉 also #mein_kochen_mit _spassfaktor – hier ist das Rezept. Wie man unschwer am Namen erkennen kann, gab es heute mal was aus dem griechischen Kochbuch – selbstverständlich frei interpetiert: Fleischbällchen in Tomatensauce
21. Januar 2019
von owatzi
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Da hatte der Weihnachtsmann doch wirklich zwei Gänsekeulen in meinem Frost vergessen. Ich habs Ihm nicht verraten und gestern die Dinger einfach gekocht – schön mit Lorbeer, Piment, Zwiebel, Pfefferkorn, Knoblauchzehe und Salz. Das Fleisch ausgelöst und in den Kühlschrank, … Weiterlesen
18. Januar 2019
von owatzi
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Bei Schweinelende kannst Du ja nicht viel falsch machen. Du kannst sie natürlich totbraten, aber warum solltest Du, wenn Du nach meinem Rezept arbeitest. Besorge Dir als erstes vom Fleischer deines Vertrauens ein oder zwei Schweinelenden. Die legst Du in … Weiterlesen
1. Januar 2019
von owatzi
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Heute soll es nur ein kurzer Tipp sein: Wenn Du eine zarte und saftige Gänsekeule auf die Teller Deiner Familie legen willst, solltest Du sie vor dem Braten ca. 1 Stunde mit Lorbeer, Pimentkorn, Zwiebel, Pfefferkorn und Salz langsam kochen.