2. Dezember 2025
von owatzi
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Rote Beete ist tatsächlich ein kleines Power‑Gemüse! Sie steckt voller Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien. Außerdem liefert sie Eisen, Magnesium und Kalium – alles, was für Energie und einen ausgeglichenen Elektrolythaushalt wichtig ist. Für die Suppe brauchst Du 2 Schalotten 1-2 … Weiterlesen
1. Dezember 2025
von owatzi
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Pastinaken sind sehr gesund, da sie reich an Vitaminen (wie Vitamin C und B-Vitamine, einschließlich Folsäure) und wichtigen Mineralstoffen (wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen) sind. Sie sind ballaststoffreich, fördern eine gesunde Darmflora, wirken sich positiv auf den Blutdruck aus … Weiterlesen
4. Mai 2025
von owatzi
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Kohlrabi – Die grüne Knolle ist reich an den Vitaminen Niacin und Folsäure. Besonders hoch ist der Gehalt an Vitamin C. Die in den Blättern enthaltenen Carotinoide können in Vitamin A umgewandelt werden. Des Weiteren enthält Kohlrabi die Mineralstoffe Kalium, … Weiterlesen
14. Januar 2023
von owatzi
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Nach langer Zeit mal wieder ein Beitrag. Heute gibts ein ein ganz einfaches Resteessen. Kleine selbstgemachte Beefsteaks hab ich im Frost noch gefunden. Grüne Bohnen dazu und fertig – so gehts: für 2 Personen nimmst Du
22. Januar 2020
von owatzi
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Ein nettes Samstagsgericht und auch relativ schnell gemacht. Man kann kann natürlich fertige Pelmeni oder Maultaschen verwenden, aber stilvoller ist es schon, wenn man sie selbst macht. Außerdem kann man dabei nichts falsch machen. Also für die Bolognese nimmst Du … Weiterlesen
14. Juli 2019
von owatzi
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Der Wunsch der „Chefin“ ist ja quasi ein Befehl. Also beim Einkauf ein Lachsfilet gefangen und ab damit in die Küche. Da fällt mir doch glatt auf, dass keine Sahne im Kühlschrank ist – aber es geht auch ohne. Also … Weiterlesen
25. Januar 2019
von owatzi
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Freitagabend und wiedermal ne Suppe – schnell alles vorbereitet und durchgekocht – in 45 min bist Du servierbereit. Also: an die Töpfe fertig los! für 4 Personen brauchst Du: 1 kg mehligkochende Kartoffeln
17. Januar 2019
von owatzi
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Heute sollte es etwas Süßes werden. Frische Minze und Rumrosinen fielen mit in die Hände und langsam entstand eine Idee. Du brauchst also für 4 Personen: frische Minze eine Tasse Reis
14. Januar 2019
von owatzi
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Da hab ich doch noch eine halbe Tüte gelbe Erbsen im Küchenschrank gefunden. Schnell was Warmes für die Seele – Suppe! Also brauchst Du für 2 Personen: 200 g Gelbe Erbsen, halb, geschält 1 daumengroßes Stück Ingwer, grob gehackt
3. Januar 2019
von owatzi
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Eine leckere, wärmende Suppe – nicht nur in der Weihnachtszeit kannst Du Deine Gäste damit überraschen. Du brauchst für ca. 6 Personen: 50 g Butter 2 Zwiebeln, fein geschnitten