29. Dezember 2018
von owatzi
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Das Besuchen russischer Rezeptseiten kann sehr interessant sein, zumal die Kochtraditionen unserer östlichen Nachbarn etwas anders geartet sind als unsere. Hier habe ich nun ein Rezept von Stranamam mitgebracht, welches ich leicht abgeändert bzw ergänzt habe. für 4 Portionen benütigst … Weiterlesen
28. Dezember 2018
von owatzi
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Vor einigen Jahren lernten wir den Wirt Anton in der Pension Orac im tschechischen Oparno kennen. Wir besuchten ihn ab und zu, feierten gemeinsam Silvester und wurden gute Freunde. Leider ist ist Anton in diesem Frühjahr viel zu zeitig verstorben. … Weiterlesen
28. Dezember 2018
von owatzi
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Ein schnelles Mittagessen für 4 Personen: 4 Portionen Lachsfilet 2 Eigelb 100 gr geriebenen Käse
27. Dezember 2018
von owatzi
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wieder einmal sollte ein einfaches, schnelles Abendbrot her. Für zwei Personen brauchst Du: 2 Camemberts je 200 gr 1 Päckchen Sonntagsbrötchen z.B. von Knack und Back* (natürlich funktioniert das auch mit anderen Sonntagsbrötchen)
27. Dezember 2018
von owatzi
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Für ein Pesto nach Art Genovese brauchst Du 60 g Pinienkerne 50 g alter Parmesan 50 g Pecorino 4 Knoblauchzehen
10. Dezember 2018
von owatzi
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Im Kochbuch einer bekannten Küchenmaschine, mit der man alles kochen kann (so zumindest die Werbung) fand ich ein Rezept für gefüllte Zwiebeln. Kurz überlegt, in den Kühlschrank geschaut und alles gefunden: 4 große Gemüsezwiebeln
25. November 2018
von owatzi
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Wenn Du mal was dekoratives auf den Teller bringen willst, kannst Du ein paar Fächerkartoffeln machen. Das ist zwar ein wenig aufwendiger als Pommes aber sie machen was her auf dem Teller. Du brauchst dafür: relativ große Kartoffeln (ich nehme … Weiterlesen