4. Mai 2025
von owatzi
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Kohlrabi – Die grüne Knolle ist reich an den Vitaminen Niacin und Folsäure. Besonders hoch ist der Gehalt an Vitamin C. Die in den Blättern enthaltenen Carotinoide können in Vitamin A umgewandelt werden. Des Weiteren enthält Kohlrabi die Mineralstoffe Kalium, … Weiterlesen
21. April 2025
von owatzi
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Fenchel enthält kaum Fett und Kalorien, weshalb er das ideale Gemüse für Abnehmwillige ist. In ihm stecken die Vitamine B, C und E – ebenso viel Calcium, Folsäure, Eisen, Magnesium und Kalium. Das gesunde Gemüse enthält darüber hinaus doppelt so … Weiterlesen
29. Dezember 2024
von owatzi
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Kartoffelsalat – für 2 Portionen brauchst Du: 600 gr festkochende Kartoffeln 200 gr Zwiebeln Radieschen
14. Januar 2023
von owatzi
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Nach langer Zeit mal wieder ein Beitrag. Heute gibts ein ein ganz einfaches Resteessen. Kleine selbstgemachte Beefsteaks hab ich im Frost noch gefunden. Grüne Bohnen dazu und fertig – so gehts: für 2 Personen nimmst Du
4. Mai 2021
von owatzi
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Ja die vielen guten Vorsätze für das neue Jahr verblassen von Monat zu Monat. Es ist schon wieder Mai und ich erinnere mich, wir wollten viel Gemüse essen. Deshalb gab es heute einen Blumenkohlsalat. … und der ist lecker und … Weiterlesen
15. Januar 2019
von owatzi
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Verdammt ist das lecker! Ich hab ja schon einiges ausprobiert und gerade griechische Gerichte begeistern mich immer wieder. Das kannte ich aber noch nicht! Skordalia – eine Kartoffel-Knoblauch-Creme, die als Vorspeise oder als Dip gereicht wird. Das Rezept hab ich … Weiterlesen
14. Januar 2019
von owatzi
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Da hab ich doch noch eine halbe Tüte gelbe Erbsen im Küchenschrank gefunden. Schnell was Warmes für die Seele – Suppe! Also brauchst Du für 2 Personen: 200 g Gelbe Erbsen, halb, geschält 1 daumengroßes Stück Ingwer, grob gehackt
3. Januar 2019
von owatzi
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Eine leckere, wärmende Suppe – nicht nur in der Weihnachtszeit kannst Du Deine Gäste damit überraschen. Du brauchst für ca. 6 Personen: 50 g Butter 2 Zwiebeln, fein geschnitten
27. Dezember 2018
von owatzi
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Für ein Pesto nach Art Genovese brauchst Du 60 g Pinienkerne 50 g alter Parmesan 50 g Pecorino 4 Knoblauchzehen
15. Dezember 2018
von owatzi
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„Was!?!? Du hast Apfelsinen in das Sauerkraut gemacht?“ Naja – sag ich – es ist ein Versuch und ich denke, es passt gut zusammen! Probier es einfach aus! Schmeckt nicht, gibts nicht! Ich finde es sehr interessant. pro Person ein … Weiterlesen