Gerade an heißen Tagen kannst Du mit diesem erfrischenden Rezept als kleine Vorspeise gut punkten.

500 g Honigmelone
200 g Salatgurke
Basilikumblätter
ein Schuß Gin
ein Schuß Zitronensaft

Du schälst die Melone und die Salatgurke und entfernst die Kerne. Im Mixer pürierst Du das Fruchtfleisch und gibst dann die kleingeschnittenen Basilikumblätter, den Zitronensaft und den Gin dazu. Mixe nochmals alles ordentlich durch.

Gib die Masse in einer verschließbaren Schale in die Gefriertruhe oder in das Kühlfach
Lass es für einige Stunden gefrieren. Gelegentlich solltest Du das Sorbet mit einem Esslöffel kurz durchgemischen, um eine Kristallbildung zu vermeiden.

Vor dem Servieren rührst Du das Sorbet noch einmal ordetlich durch und garnierst es mit einer Scheibe Orange oder Zitrone.