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<\/p>\nDu brauchst f\u00fcr 2 – 3 Personen:<\/p>\n
1 Teel. Butterschmalz oder \u00d6l
\n3 H\u00fchnerbr\u00fcste
\n2 Zwiebeln
\n1\/4 l Rotwein
\n3 E\u00dfl. Tomatenmark
\nSalz, Pfeffer
\n1 E\u00dfl. Paprika edels\u00fc\u00df
\nKreuzk\u00fcmmel<\/p>\n
1 Tasse Reis
\n1 Tasse klein gew\u00fcrfelter Feta
\nPaprika edels\u00fc\u00df
\nCurry
\netwas Butter<\/p>\n
2 Tassen leicht gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringe. Gib eine Tasse Reis hinein und lass alles noch einmal aufkochen. Jetzt reguliere die W\u00e4rmezufuhr auf die niedrigste Stufe, mach den Deckel auf den Topf und lass den Reis ca. 15 min quellen. Dabei solltest Du ab und zu umr\u00fchren.<\/p>\n
Jetzt schneide das H\u00fchnerfleisch in 1 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel und hacke die Zwiebel. Zerlasse den Butterschmalz und brate beides scharf an. Gib das Tomatenmark dazu und r\u00f6ste es kurz mit an. Reis r\u00fchren nicht vergessen! Unter R\u00fchren gibst Du den Rotwein dazu und l\u00e4sst alles ca. 10 min einkochen. Schmecke mit Salz und den Gew\u00fcrzen ab.<\/p>\n
Der Reis ist jetzt bestimmt fertig. Sollte noch Fl\u00fcssigkeit im Topf sein, lass den Reis ohne Deckel noch etwas ausdampfen oder gib den Reis in ein Sieb, damit das \u00fcberfl\u00fcssige Wasser abflie\u00dfen kann. Teile den Reis in drei gleiche Portionen und vermische je eine mit Feta, eine mit edels\u00fc\u00dfem Paprika und eine mit Curry. Jetzt buttere eine Tasse aus, schichte je ein bis zwei E\u00dfl\u00f6ffel der Reismischungen \u00fcbereinander und dr\u00fccke alles leicht an. St\u00fclpe die Tasse vorsichtig auf den Teller und hebe sie vorsichtig hoch. Der Reis sollte in Form auf dem Teller bleiben. <\/p>\n
Tipp: Du kannst auch eine kleine Konservendose nehmen, von der Deckel und Boden entfernt wurden. Damit kannst Du den Reis gleich auf dem Teller schichten und die Dose danach vorsichtig hochheben.<\/p>\n
Das rote H\u00fchnerfleisch gibst Du nun auf den Teller und kannst alles noch etwas garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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