{"id":477,"date":"2025-05-04T22:14:52","date_gmt":"2025-05-04T20:14:52","guid":{"rendered":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/?p=477"},"modified":"2025-05-04T22:14:52","modified_gmt":"2025-05-04T20:14:52","slug":"scharfe-kohlrabisuppe-mit-roestfleisch","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/2025\/05\/04\/scharfe-kohlrabisuppe-mit-roestfleisch\/","title":{"rendered":"Scharfe Kohlrabisuppe mit R\u00f6stfleisch"},"content":{"rendered":"<div class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\">\n<div dir=\"auto\"><span class=\"x193iq5w xeuugli x13faqbe x1vvkbs x1xmvt09 x1lliihq x1s928wv xhkezso x1gmr53x x1cpjm7i x1fgarty x1943h6x xudqn12 x3x7a5m x6prxxf xvq8zen xo1l8bm xzsf02u x1yc453h\" dir=\"auto\">Kohlrabi &#8211; Die gr\u00fcne Knolle ist reich an den Vitaminen Niacin und Fols\u00e4ure. Besonders hoch ist der Gehalt an Vitamin C. Die in den Bl\u00e4ttern enthaltenen Carotinoide k\u00f6nnen in Vitamin A umgewandelt werden. Des Weiteren enth\u00e4lt Kohlrabi die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.<\/span><\/div>\n<div dir=\"auto\">Du hast also einen Kohlrabi, eine Karotte, eine Zwiebel und ein St\u00fcck Sellerie und schneidest alles in kleine St\u00fccke. Nun setzt Du alles mit Gem\u00fcsebr\u00fche an und l\u00e4sst es aufkochen. Gib 300 gr. durchwachsenes Schweinefleisch und zwei Essl\u00f6ffel Senf dazu und koche alles in dem Sud.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\">\n<div dir=\"auto\">Nach 10 Minuten kannst Du das Fleisch rausnehmen, in mundgerechte St\u00fccke schneiden und in einer Pfanne ohne Fett scharf anr\u00f6sten.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-478\" src=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Kohlrabisuppe-HP.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"307\" srcset=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Kohlrabisuppe-HP.jpg 600w, http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Kohlrabisuppe-HP-300x154.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\">\n<div dir=\"auto\">Die Gem\u00fcsebr\u00fche p\u00fcrierst Du und gibst das Fleisch wieder dazu. Jetzt alles mit Salz, Pfeffer, Majoran und Chilli abschmecken \u2013 evtl. etwas Sojaso\u00dfe dazu. Zum Schluss einen ordentlichen Schuss Sahne dazugeben, anrichten und garnieren.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\">\n<div dir=\"auto\">Guten Appetit<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kohlrabi &#8211; Die gr\u00fcne Knolle ist reich an den Vitaminen Niacin und Fols\u00e4ure. Besonders hoch ist der Gehalt an Vitamin C. Die in den Bl\u00e4ttern enthaltenen Carotinoide k\u00f6nnen in Vitamin A umgewandelt werden. Des Weiteren enth\u00e4lt Kohlrabi die Mineralstoffe Kalium, &hellip; <a href=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/2025\/05\/04\/scharfe-kohlrabisuppe-mit-roestfleisch\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,5,43],"tags":[],"class_list":["post-477","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eintopf","category-gemuese","category-schwein"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=477"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":480,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/477\/revisions\/480"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}