![\"\"](\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_20230114_123422.jpg\")
<\/p>\nNach langer Zeit mal wieder ein Beitrag. Heute gibts ein ein ganz einfaches Resteessen. Kleine selbstgemachte Beefsteaks hab ich im Frost noch gefunden. Gr\u00fcne Bohnen dazu und fertig – so gehts:<\/p>\n
f\u00fcr 2 Personen nimmst Du500 gr g\u00fcne Bohnen (frisch, sonst Frost)
\n1 Tl Bohnenkraut (gerebelt), 1 Tl Salz
\n1 E\u00dfl Schmalz oder Butter
\n1 Tl Mehl
\n4 Beefsteaks oder 400 gr Hackfleisch
\nSalz, Pfeffer, Majoran, Thymian<\/p>\n
Wenn Du frisches Hackfleisch nimmst, vermengst Du es mit einem Tl Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und einer kleingeschnittenen Zwiebel, um es dann unter wenden scharf anzubraten. Wenn es durchgebraten ist, stellst Du es zur Seite und verwendest es sp\u00e4ter wie die Beefsteaks.<\/p>\n
Die Bohnen gibst Du in einen Topf, gibst Salz und das Bohnenkraut dazu und soviel Wasser, dass die Bohnen gut bedeckt sind. Kurz aufkochen und dann 15 min bei geringer W\u00e4rme k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
5 Min bevor die Bohnen fertig sind zerl\u00e4\u00dft Du Schmalz oder Butter in der Pfanne, gibst das Mehl dazu und r\u00f6stest es leicht an. Nimm ein \/ zwei Kellen vom hei\u00dfen Bohnenwasser und l\u00f6sche das ger\u00f6stete Mehl ab (Mehlschwitze oder Einbrenne nennt man das) und dreh die W\u00e4rme runter. Es darf nur noch ganz leicht k\u00f6cheln. Bei Bedarf nimm etwas mehr Wasser. Gib die kleingeschnittenen Beefsteaks (oder das gebratene Hackfleisch) dazu. Mit dem Sch\u00f6pfl\u00f6ffel nimmst Du die Bohnen aus dem Wasser und gibst sie mit in die Pfanne. Das Bohnenwasser gie\u00dft Du durch ein feines Sieb ab, um die Gew\u00fcrze aufzufangen, die Du jetzt mit in die Pfanne gibst.<\/p>\n
<\/p>\n
W\u00fcrze mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian und vermenge alles vorsichtig miteinander.<\/p>\n
F\u00fcr 5 – 10 Minuten kannst Du einen Deckel auf die Pfanne setzen, damit alles noch etwas durchziehen kann und dann auf den Teller und la\u00df es Dir schmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nach langer Zeit mal wieder ein Beitrag. Heute gibts ein ein ganz einfaches Resteessen. Kleine selbstgemachte Beefsteaks hab ich im Frost noch gefunden. Gr\u00fcne Bohnen dazu und fertig – so gehts: f\u00fcr 2 Personen nimmst Du<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":447,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,61,5,43],"tags":[67,12,68],"class_list":["post-443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eintopf","category-pfanne","category-gemuese","category-schwein","tag-bohnen","tag-hackfleisch","tag-resteessen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=443"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":467,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/443\/revisions\/467"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/447"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}