{"id":436,"date":"2021-05-04T20:55:34","date_gmt":"2021-05-04T18:55:34","guid":{"rendered":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/?p=436"},"modified":"2024-12-29T22:46:18","modified_gmt":"2024-12-29T21:46:18","slug":"blumenkohlsalat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/2021\/05\/04\/blumenkohlsalat\/","title":{"rendered":"Blumenkohlsalat"},"content":{"rendered":"

Ja die vielen guten Vors\u00e4tze f\u00fcr das neue Jahr verblassen von Monat zu Monat. Es ist schon wieder Mai und ich erinnere mich, wir wollten viel Gem\u00fcse essen. Deshalb gab es heute einen Blumenkohlsalat.
\n… und der ist lecker und der macht richtig satt!<\/p>\n

Du brauchst f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n

einen Blumenkohl
\neine gro\u00dfe rote Zwiebel
\nfrische Petersilie100 gr. Doppelrahmfrischk\u00e4se
\nKondensmilch
\nPfeffer, Salz, Zucker
\nhellen Balsamico-Essig
\nOliven\u00f6l<\/p>\n

Den Blumenkohl zerteilst Du in kleine, l\u00f6ffelgerechte R\u00f6schen und kochst diese f\u00fcr 5 bis 6 Minuten. Sie sollten nicht zu weich sein, sonst wird aus dem Salat eher ein Brei – das willst Du ja nicht. Die Zwiebel hast Du schon in ganz kleine W\u00fcrfel geschnitten und die Petersilie fein gehackt.
\nAus den restlichen Zutaten schl\u00e4gst Du mit dem Schneebesen ein cremiges Dressing auf. Hierbei kannst Du ganz nach Deinem Geschmack w\u00fcrzen.
\nNachdem Du den Blumenkohl abgegossen hast, gibst Du ihn warm in die Salatcreme. Dazu die Zwiebel und die Petersilie und hebst alles vorsichtig untereinander.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Garnieren kannst Du ganz nach Deinem Geschmack – ich hab gekochte Eier und Kochschinken verwendet.
\nIch glaub das ganze ist sogar LowCarb. Aber egal, lecker ist es allemal, besonders, wenn Du den Salat noch lauwarm servierst.<\/p>\n

Viel Spass beim Ausprobieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ja die vielen guten Vors\u00e4tze f\u00fcr das neue Jahr verblassen von Monat zu Monat. Es ist schon wieder Mai und ich erinnere mich, wir wollten viel Gem\u00fcse essen. Deshalb gab es heute einen Blumenkohlsalat. … und der ist lecker und … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":437,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,3],"tags":[66,29],"class_list":["post-436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gemuese","category-fleischlos","tag-blumenkohl","tag-zwiebel"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=436"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":462,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/436\/revisions\/462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/437"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}