{"id":247,"date":"2019-01-01T12:08:27","date_gmt":"2019-01-01T11:08:27","guid":{"rendered":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/?p=247"},"modified":"2019-07-12T14:14:14","modified_gmt":"2019-07-12T12:14:14","slug":"zwischen-fruehstueck-und-gaensebraten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/2019\/01\/01\/zwischen-fruehstueck-und-gaensebraten\/","title":{"rendered":"zwischen Fr\u00fchst\u00fcck und G\u00e4nsebraten"},"content":{"rendered":"<p>Heute soll es nur ein kurzer Tipp sein: Wenn Du eine zarte und saftige G\u00e4nsekeule auf die Teller Deiner Familie legen willst, solltest Du sie vor dem Braten ca. 1 Stunde mit Lorbeer, Pimentkorn, Zwiebel, Pfefferkorn und Salz langsam kochen.<!--more--><\/p>\n<p>Das hat mehrere Vorteile:<\/p>\n<p>erstens erh\u00e4ltst Du eine wunderbare G\u00e4nsebr\u00fche, die Du zum Begie\u00dfen der bratenden Keulen nutzen kannst<\/p>\n<p>zweitens kannst Du aus der Br\u00fche eine fantastische So\u00dfe zaubern<\/p>\n<p>drittens kocht das Fett der G\u00e4nsekeule sch\u00f6n raus und versetzt mit etwas Schweineschmalz und einigen Gew\u00fcrzen gibt es einen leckeren Brotaufstrich<\/p>\n<p>und viertens wird das G\u00e4nsefleich wunderbar zart.<a href=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1225-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-248\" src=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1225-2.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"360\" srcset=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1225-2.jpg 750w, http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1225-2-300x144.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a>Zur G\u00e4nsekeule gibt es dann selbstgemachtes Rotkraut und einen Serviettenklo\u00df &#8211; lass es Dir schmecken und viel Spass beim Kochen im neuen Jahr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute soll es nur ein kurzer Tipp sein: Wenn Du eine zarte und saftige G\u00e4nsekeule auf die Teller Deiner Familie legen willst, solltest Du sie vor dem Braten ca. 1 Stunde mit Lorbeer, Pimentkorn, Zwiebel, Pfefferkorn und Salz langsam kochen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":251,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,4],"tags":[56],"class_list":["post-247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backofen","category-fleisch","tag-gans"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=247"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":390,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247\/revisions\/390"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/251"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}