{"id":236,"date":"2018-12-29T17:30:33","date_gmt":"2018-12-29T16:30:33","guid":{"rendered":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/?p=236"},"modified":"2019-07-12T14:15:32","modified_gmt":"2019-07-12T12:15:32","slug":"hackfleischnester-aus-dem-backofen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/2018\/12\/29\/hackfleischnester-aus-dem-backofen\/","title":{"rendered":"Hackfleischnester aus dem Backofen"},"content":{"rendered":"<p>Das Besuchen russischer Rezeptseiten kann sehr interessant sein, zumal die Kochtraditionen unserer \u00f6stlichen Nachbarn etwas anders geartet sind als unsere. Hier habe ich nun ein Rezept von <a href=\"http:\/\/www.stranamam.ru\/post\/9507013\/\">Stranamam<\/a> mitgebracht, welches ich leicht abge\u00e4ndert bzw erg\u00e4nzt habe.<\/p>\n<p>f\u00fcr 4 Portionen ben\u00fctigst Du folgende Zutaten:<!--more--><\/p>\n<p>1 kg Hackeisch<br \/>\n1 St. gro\u00dfe Zwiebel<br \/>\n3 Knoblauchzehen<br \/>\n100 ml Milch f\u00fcr<br \/>\n100 g Br\u00f6tchen<br \/>\nSalz, Pfeffer, Basilikum<br \/>\n2 E\u00dfl Bautzner Senf<\/p>\n<p>F\u00fcr die F\u00fcllung:<br \/>\n200 g saure Sahne<br \/>\n2 Eier<br \/>\n200 g Reibek\u00e4se<br \/>\nDill oder Petersilie<\/p>\n<p>Als erstes weichst Du das Brot in Milch ein. Die Zwiebel schneidest Du in W\u00fcrfel. Vermenge das Hackeisch mit dem Brot, den Zwiebelst\u00fccken, dem gepressten<br \/>\nKnoblauch, dem Senf und den Gew\u00fcrzen.<br \/>\nVerr\u00fchre alle Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung.<br \/>\nTeile die Fleischmasse in 12 gleiche Portionen und gib sie in eine gefettete Muffinform. Dr\u00fccke jeweils in die Mitte eine Mulde f\u00fcr die F\u00fcllung. Du kannst die Fleischportionen nat\u00fcrlich auch einfach so auf ein Backblech setzten.<a href=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/1555.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-238\" src=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/1555.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"360\" srcset=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/1555.jpg 750w, http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/1555-300x144.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><br \/>\nGib die F\u00fcllung auf das Fleisch und backe die Hackfleischnester bei 200 \u00b0C Grad f\u00fcr etwa 25 Minuten.<br \/>\nDazu kannst Du noch einen Dipp aus saurer Sahne, Zironensaft, Salz und Oliven\u00f6l herstellen oder einfach Ketchup dazu reichen.<a href=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/1560.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-239\" src=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/1560.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"360\" srcset=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/1560.jpg 750w, http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/1560-300x144.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Besuchen russischer Rezeptseiten kann sehr interessant sein, zumal die Kochtraditionen unserer \u00f6stlichen Nachbarn etwas anders geartet sind als unsere. 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