{"id":164,"date":"2018-12-16T18:17:15","date_gmt":"2018-12-16T17:17:15","guid":{"rendered":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/?p=164"},"modified":"2019-07-12T14:21:15","modified_gmt":"2019-07-12T12:21:15","slug":"fisch-im-speckmantel-mit-zitronen-kartoffelpueree","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/2018\/12\/16\/fisch-im-speckmantel-mit-zitronen-kartoffelpueree\/","title":{"rendered":"Fisch im Speckmantel mit Zitronen-Kartoffelp\u00fcree"},"content":{"rendered":"

Diesmal sollte es Fisch sein. Aus dem Alter f\u00fcr Fischst\u00e4bchen sind wir ja schon eine Weile raus, also hab ich mir eine Idee von Jamie Oliver gegriffen. Das „Originalrezept“ hab ich erst sp\u00e4ter wiedergefunden in „Besser kochen mit Jamie“<\/a>*:<\/p>\n

f\u00fcr zwei Personen brauchst Du<\/p>\n

500 gr Kartoffeln
\n1 Tl Salz
\n100 gr Creme fraiche
\nevtl. etwas hei\u00dfe Milch
\nfrischen Zitronenabrieb
\nZitronensaft
\nPfeffer, Muskat<\/p>\n

2 Kabeljaufilets
\nZitronensaft
\nPfeffer
\n8 Scheiben durchwachsenen Speck<\/p>\n

Du sch\u00e4lst die Kartoffeln und schneidest sie in 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel. Mit einem TL Salz im Wasser kochst Du sie ca. 20 Minuten.
\nIn der Zwischenzeit w\u00fcrzt Du die Filets mit Zitrone und Pfeffer, umwickelst sie mit je 3-4 Speckscheiben und gibst sie f\u00fcr 15 min in den vorgeheizten Backofen (180\u00b0). Der Speck sollte am Schluss sch\u00f6n cross sein.\"\"<\/a>
\nDie Kartoffeln p\u00fcrierst Du oder streichst sie durch ein Sieb, gibst die Creme fraiche, den Zitronenabrieb und den Zitronensaft sowie Pfeffer und Muskat dazu und r\u00fcherst alles glatt. Eventuell gibst Du noch einen Schuss hei\u00dfe Milch dazu, je nachdem, wie Du es magst.
\nDazu hab ich einen kleinen Rukolasalat gemacht.<\/p>\n

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Diesmal sollte es Fisch sein. Aus dem Alter f\u00fcr Fischst\u00e4bchen sind wir ja schon eine Weile raus, also hab ich mir eine Idee von Jamie Oliver gegriffen. Das „Originalrezept“ hab ich erst sp\u00e4ter wiedergefunden in „Besser kochen mit Jamie“*: f\u00fcr … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":166,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,38],"tags":[10,39,32],"class_list":["post-164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backofen","category-fisch","tag-bacon","tag-fisch","tag-kartoffel"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":400,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions\/400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/166"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}