{"id":148,"date":"2018-12-12T22:00:06","date_gmt":"2018-12-12T21:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/?p=148"},"modified":"2019-07-12T14:23:21","modified_gmt":"2019-07-12T12:23:21","slug":"schnelle-sauerkrautsuppe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/2018\/12\/12\/schnelle-sauerkrautsuppe\/","title":{"rendered":"schnelle Sauerkrautsuppe"},"content":{"rendered":"<p>Etwas schnelles zum Abendbrot mu\u00df her. Guckst Du in den K\u00fchlschrank und findest rohes Sauerkraut und Bratw\u00fcrste &#8230; na ab dann an den Herd &#8230; in 30 min wird gegessen!<!--more--><\/p>\n<p>pro Portion brauchst Du<\/p>\n<p>1 rohe grobe Bratwurst<br \/>\n1 Zwiebel, eine Knoblauchzehe<br \/>\n1\/6 l Wei\u00dfwein<br \/>\n1\/6 l Fleischbr\u00fche<br \/>\n1 Hand voll Sauerkraut<br \/>\nSalz, Pfeffer<br \/>\n1TL Paprika edels\u00fc\u00df<br \/>\nPetersilie<br \/>\nevtl. saure Sahne<\/p>\n<p>Du entfernst den Darm der Bratwurst und schneidest sie in kleine St\u00fccke, die Du ohne Fett scharf im Wok anr\u00f6stest, gibst die gew\u00fcrfelte Zwiebel und die zerdr\u00fcckte Knoblauchzehe dazu und l\u00e4\u00dft alles unter mehrfachem r\u00fchren ca. 5 min schmoren.<br \/>\nJetzt l\u00f6schst Du mit dem Wei\u00dfwein ab, gibst das Sauerkraut und die Br\u00fche dazu und w\u00fcrzt mit Pfeffer und Salz.<br \/>\nWenn Du die Z\u00e4hne nicht benutzen willst, kannst Du alles in 15 min weichkochen, musst aber bestimmt noch etwas Br\u00fche nachf\u00fcllen. Ich mag das Kraut lieber bissfest und lasse alles nur kurz aufwallen.<br \/>\nEinen Teel\u00f6ffel Paprika edels\u00fc\u00df dazu, 5 min ziehen lassen und mit Petersilie bestreuen. Wer es sich leisten kann, gibt beim Anrichten einen Klecks saure Sahne auf die Suppe.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sauerkrautsuppe2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-150 size-full\" src=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sauerkrautsuppe2.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"380\" srcset=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sauerkrautsuppe2.jpg 750w, http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sauerkrautsuppe2-300x152.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Fertig!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Etwas schnelles zum Abendbrot mu\u00df her. Guckst Du in den K\u00fchlschrank und findest rohes Sauerkraut und Bratw\u00fcrste &#8230; na ab dann an den Herd &#8230; in 30 min wird gegessen!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,5],"tags":[16,35],"class_list":["post-148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eintopf","category-gemuese","tag-kraut","tag-sauerkraut"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":402,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions\/402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}