{"id":2,"date":"2017-07-19T20:50:04","date_gmt":"2017-07-19T20:50:04","guid":{"rendered":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/?page_id=2"},"modified":"2019-02-19T22:46:33","modified_gmt":"2019-02-19T21:46:33","slug":"derkoch","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/derkoch\/","title":{"rendered":"ich und ich"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/DSC01212-2-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-146 size-full alignright\" src=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/DSC01212-2-1.jpg\" alt=\"\" width=\"445\" height=\"608\" srcset=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/DSC01212-2-1.jpg 445w, http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/DSC01212-2-1-220x300.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 445px) 100vw, 445px\" \/><\/a>Jahrgang 1964 und noch immer nicht erwachsen.<br \/>\nLothar Kusche sagte einmal: &#8222;In jedem Manne steckt ein Kind &#8230; und das will kochen.&#8220;<br \/>\nBekanntlich soll man ja den Kindern ihren Willen lassen &#8211; und das tue ich sehr gern mit mir selbst. Kochen ist meine Leidenschaft und Kochb\u00fccher sind f\u00fcr mich oft nur eine Orientierungshilfe.<br \/>\nNur sehr wenige Rezepte verlangen eine exakte Umsetzung.<br \/>\nKreativit\u00e4t und ein wenig Zeit zum Ausprobieren lassen fast immer etwas Leckeres entstehen.<br \/>\nWichtig sind gute und nat\u00fcrliche Zutaten! Geschmacksverst\u00e4rker und T\u00fctensuppen geh\u00f6ren in den M\u00fcll und nicht in die K\u00fcche und schon garnicht auf unsere Teller. Ich bin kein \u00d6KO-Freak und halte nur sehr wenig von unserer deutschen BIO-Siegelei, aber man kann auch ohne diesen Hype recht gut darauf achten, was man kauft und kocht.<br \/>\nIch will aber niemanden schulmeistern, sondern in diesem Blog einige Rezepte aufschreiben, damit Ihr diese ausprobieren k\u00f6nnt. Auch die Rezepte meiner Gro\u00dfmutter werde ich nach und nach einpflegen, denn zu ihrer Zeit wurde noch &#8222;richtig&#8220; gekocht und ich probiere gern, wie man die alten Ideen heute umsetzen kann.<br \/>\nDie Mengenangaben in meinen Rezepten sind relativ. Wer es salzig mag, sollte halt mehr Salz nehmen! Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter sind immer nach Geschmack zu verwenden. Das bedingt aber, dass man probieren muss, was man servieren will. Manchmal ist man als Koch ja auch schon satt, wenn das Essen endlich auf den Tisch kommt. Das hat ja auch seinen Vorteil.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim Kochen und immer guten Hunger.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jahrgang 1964 und noch immer nicht erwachsen. Lothar Kusche sagte einmal: &#8222;In jedem Manne steckt ein Kind &#8230; und das will kochen.&#8220; Bekanntlich soll man ja den Kindern ihren Willen lassen &#8211; und das tue ich sehr gern mit mir &hellip; <a href=\"http:\/\/64wa.de\/blog2\/derkoch\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":343,"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions\/343"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/64wa.de\/blog2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}